International hospitality management

1. semester fokuserer bl.a. på økonomi i form af budgetter, kalkulationer og yield & revenue management.

Du får værktøjer indenfor ledelse med fokus på selvledelse og anvendelse af ledelsesværktøjer, der retter sig mod personalestyring, -ledelse og udvikling.

Derudover vil du i løbet af semestret komme til at arbejde med afklaring af dine kompetencer, så du kan blive klar til din kommende karriere.

2. semester har særligt fokus på arbejdet med værtsskab, kultur- og gæsteforståelse. Du vil arbejde med temaer som f.eks. kulturforståelse, brancheforståelse samt organisationskultur.

Et af de store omdrejningspunkter på semestret er strategi, hvor du får en forståelse af branchens strategiske udfordringer.

Du bliver desuden klædt på til at kunne vurdere udviklingsmuligheder for hospitality virksomheder og til at kunne udvikle nye markeder og koncepter.

Semestret indeholder også et valgfag, hvor du får mulighed for at fordybe dig i et område der er særligt interessant for dig. 

3. semester består af praktik samt et afsluttende bachelorprojekt. Projektet er tværfagligt og skal udarbejdes i samarbejde med din praktikvirksomhed. 

Undervisningen er praksisorienteret og foregår som en kombination af klasseundervisning med opgaver, gruppeprojekter, workshops, studiebesøg, gæsteforelæsninger, virksomhedsbesøg og samarbejde med virksomheder.

Undervisning på bade dansk og engelsk
På 1. semester er undervisningen på dansk og på 2. semester er undervisningen på engelsk.

Gennem hele uddannelsen vil du møde undervisningsmateriale på både dansk og engelsk.

Se uddannelsens studieordning, semesterbeskrivelser og øvrige dokumenter.

Studiedokumenter på ucl.dk

Praktikperioden på uddannelsen International Hospitality Management er din chance for at få prøvet din nyerhvervede viden af i den virkelige verden, hvor du får mulighed for at varetage samme opgaver som en færdiguddannet. 

Du udvikler dig både fagligt og personligt under praktikperioden og får et godt billede af, hvad du vil med din uddannelse, når du er færdig.  

Teori og praksis går hånd i hånd

Dine erfaringer fra praksis er meget værdifulde, når du skal ud på jobmarkedet efter endt uddannelse. Du har ikke bare læst en masse teorier, men du har rent faktisk prøvet at arbejde inden for det område, som din uddannelse sigter mod.  

En praktikplads er desuden en enestående chance for at udvide dit netværk i erhvervslivet og er ofte en direkte vej ind på arbejdsmarkedet efter studiet. 

Du har også mulighed for at tage din praktik i udlandet.

Du kan altid finde annoncerede praktikmuligheder på jobportalen. Ud over studiejobs og dimittendjobs indeholder jobportalen også praktikmuligheder annonceret direkte til dig. 

Læs mere på Jobportalen 

Praktikfaktaark 

Har du helt styr på, hvad det egentlig er, du kan tilbyde din kommende praktikvært?

Find dit praktikfaktaark og bliv helt skarp på dine kompetencer, når du skal ud og søge praktikplads. 

Find dit praktikfaktaark

Praktikportalen

Dit praktikophold administreres i Praktikportalen. 

I praktikportalen kan du bl.a. ønske praktikpladser, kommunikere med praktikstedet, se praktikrelevante dokumenter, m.m.  

Læs mere om Praktikportalen

Hvis du starter i praktik, men praktikken bliver afbrudt eller ikke kan godkendes som gennemført, risikerer du at modtage et varslingsbrev om udmeldelse, fordi du kun har ret til én praktikplads pr. praktikforløb, jfr. Eksamensbekendtgørelsens § 5

Af varslingsbrevet vil fremgå en mulighed for at søge om dispensation til en ekstra praktik, hvis du kan dokumentere, at der foreligger usædvanlige forhold. Læs mere om Dispensation

Det samme gælder, hvis du ikke finder en praktikplads inden for de tidsfrister, der er fastsat på din uddannelse. Det er derfor vigtigt, at du i god tid kontakter uddannelsen for at få hjælp til praktikplads-søgning, hvis du har svært ved at finde en praktikplads på egen hånd.

Hvis din praktik er godkendt og du derfor er blevet indstillet til praktikeksamen, kan der ikke dispenseres til ny praktik trods brugte eksamensforsøg.